Miel brut de trèfle
Récolté localement fin juillet dans la région du nord-est de Lanaudière, notre miel de trèfle dégage des effluves floraux discrets et un goût délicat particulièrement apprécié. Il provient principalement du trèfle blanc mais aussi de la luzerne et de plusieurs autres fleurs estivales. Contrairement aux autres miels, sa cristallisation demeure plutôt lente mais deviendra granuleuse.
