Miel brut de pissenlit
Notre premier miel printanier est reconnaissable à sa couleur jaune intense et à sa saveur légèrement corsée. Ce miel de pissenlit est récolté en très petite quantité lors de printemps doux et hâtif afin d’en laisser suffisamment pour le développement maximal de la colonie. Ce miel brut cristallise rapidement et grossièrement. Issu principalement des fleurs de pissenlit, on y retrouve entre autres celles de prunier, de cerisier et de pommier sauvage.
